我國用于食品包裝的塑料也有15種或6種，如聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、pet、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、離子鍵合樹脂等，其中PVA、EVOH、PVDC、pet、PA等耐氧性能好，PVDC、PP、PE等耐濕性能好，PS芳香尼龍等耐輻射性能好，PE、EVA等，耐低溫的POETER、PA等；耐高溫和耐低溫的離子鍵樹脂、PA、pet等，具有良好的耐油性和機械性能，如pet、PA等。不同種類的塑料有不同的單體、不同的聚合度、不同種類和數量的添加劑，而且不同的性能，即使同一種塑料的不同品牌有不同的性能。因此，有必要根據需要選擇合適的塑料或塑料與其他材料的組合。選擇不當會導致食品質量下降，甚至喪失食用價值。

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塑料包裝袋復合材料是一種種類繁多、應用廣泛的軟包裝材料。目前，用于食品包裝的塑料有30多種，含塑料的多層復合材料有數百種。復合材料一般采用2-6層，但特殊需要可達到10層以上?？茖W合理地使用塑料、紙或紙巾機、鋁箔等基材，幾乎可以滿足各種食品的包裝要求。例如，由塑料紙板鋁塑塑料等多層材料制成的利樂牛奶保質期可達半年至一年。一些高阻隔性肉類罐頭的保質期可達3年，一些發達國家的復合包裝蛋糕的保質期可達1年以上。一年后，蛋糕的營養、色、香、味、形和微生物含量仍符合要求。在復合包裝設計中，應特別注意每層基材的選擇，搭配必須科學合理，每層組合的綜合性能必須滿足食品包裝的總體要求。

塑料袋在原材料的選擇上面一般都是選擇那種安全性比較高的原材料，這樣可以有效的確保在使用過程中的安全性。但是對于一些用戶來講的話，在使用塑料袋的時候，一定要注意溫度的食物的包裝。有溫度的食物較好等其冷卻后再放入到塑料袋中，不然的話會造成不良的反應。